Laflaf.net e hoş geldiniz, Bilgi ve eğlence..
Sevgili okurlarım dünyayı kasıp kavuran koronavirüs sebebiyle bir çoğumuz evlere kapandık.Evden çıkamayınca gün içerisinde can sıkıntısından mutfaklardan çıkamaz olduk. Hamur işleri,tatlılar,yemekler derken bunun sonucunda kilolar aldı başını gidiyor.Artık bu kilolara dur diyebilmenin zamanı gelmedi mi sizce de 🙂 O zaman sizlere içmekten keyif alacağınız iki detoks suyu tarifim var… MALZEMELER: 3 dilim limon 1 küçük […]
Sevgili okurlarım dünyayı etkisi altına alan koronavirüs salgınından dolayı bir çoğumuz evlerimizde izelasyonumuzu kendimiz yapmaktayız.Bu zaman zarfında evlerde kalıpta yememek elde değil.Bir çoğumuz günümüzün bir çoğunu mutfakta geçirmekteyiz ki bunun sonucunda maalesef kilo almaktayız. Peki,bu kilolarımızla birlikte vücudumuzdaki ödemlerimizi nasıl atabiliriz? Ben bu kürü bizzat uygulamaya başladım.Tabi ki çevremde uygulayan ve olumlu cevaplar alanların olduğunu […]
Sevgili okurlarım sizlere bugün Güneydoğu mutfağının özellikle kendi memleketim Mardin mutfağının vazgeçilmez yemeği olan kuru patlıcan dolması tarifini paylaşmak istedim. Malzemeler Kurutulmuş Patlıcan, Biber, Kabak 2 lt Su İÇ HARCI Yarım kilo pirinç Yarım kilo kuşbaşı et Bir Demet Maydanoz 3 Tane Domates 4 Adet Soğan 5 Diş Sarımsak 2 Adet Biber Yarım Demet Dereotu, […]
Bizi sağlıklı kılan, çoğu hastalığa karşı koruyan, vücudun savunma sistemi olan bağışıklık sistemimizi güçlendirmenin yolu vitamin ve minaral deposu yiyeceklerden geçiyor. Güçlü bir bağışıklık sistemi için mutfağımızdaki bu sebze, meyve ve baharatları tüketmenin faydası büyük. Vücudumuzu dirençli hale getirecek ve bizi hastalıklara karşı koruyacak bu besinleri tanımanın şimdi tam zamanı. Kağıdı kalemi hazırlayalım, başlıyoruz. Not: Bu […]
Karnıyarık Böreği Nasıl yapılır? Yapımı için malzemeler 4 adet hazır yufka İçi için: 2 adet haşlanmış patates (isteğe göre) 1 kibrit kutusu beyaz peynir (isteğe göre) 5-6 dal maydanoz 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak) 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabibe 1 çay kaşığı pul biber 1 adet domates […]
Sevgili okurlarım çiğ köfte tarifini biz hep uzun uzun yoğrulan, maharet isteyen, herkesin kolaylıkla yapamayacağı bir tarif olarak biliyoruz. Urfa başta olmak üzere Güney Doğu’nun en sevilen tariflerinden biri olan çiğ köfte orijinalinde etli çiğ köfte olarak yapılıp sunulan bir tarif. Ancak evde daha ekonomik bir şekilde yapılmak istendiğinde elimiz hep etsiz çiğ köfte tarifine […]
Sevgili okurlarım bugüne kadar aynı servis tabağına kondurduğunuz kızarmış köfte, patates püresi ve salçalı sosuyla göz alan garnitür karışımının birlik olup aynı yemekte toplandığını düşünün. Hasanpaşa köftesi tarifi böylesine özel ve güzel bir ana yemek. Derin yağda kızarmayan köfteler, fırın tepsisine yerleşip ayrıca hazırlanan patates püresini sırtlanıyorlar. Haşlanmış bezelye ve havuç, domates sosuyla birlikte eşlik […]
Maydanoz, sağlığımız için vazgeçilmez bir besin. Antioksidan açısından zengin olan maydanoz, kalpten karaciğere gözden kemiklere kadar birçok organımız için koruyucu ve onarıcı etkiye sahip. Mutfak dünyasında maydanoz, yemeklerin son dokunuşunda olmazsa olmazdır. Ancak maydanozun kalpten karaciğere gözden kemiklere kadar birçok organımız için o kadar çok etkisi vardır ki sadece süsleme olarak düşünmek maydanozun faydalarına haksızlık […]
Sevgili okurlarım kereviz kış ayının gelmesiyle birlikte tüm tezgahlarda yer almaya başladı.Saymakla bitmeyecek faydası olan mucizevi sebze kerevizi davet sofralarınızda sevdiklerinize misafirlerinize rahatlıkla yapabileceğiniz harika lezzetinin yanı sıra görselliğiyle gözlere hitap eden lezzetli portakal çanağında kereviz salatası tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Malzemeler; 1 adet orta boy kereviz 1 adet yeşil ekşi elma 5 yemek kaşığı […]
Sevgili okurlarım tüm vejetaryen grupları için uygun, arzu ettiğiniz sebzeleri ilave ederek de hazırlayabileceğiniz, ön pişirme ve kızartma işlemi gerektirmeyen lezzetli bir mantar dolması hazırlayabilirsiniz. Malzemeler; 20 adet büyük mantar(kestane mantarı vb.) 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 3 diş sarımsak 1 adet domates 1 adet dolmalık yeşil biber 1 adet dolmalık sarı […]
