3 Mayıs 2024
İstanbul
Home sirke
Yemek

Soğuk İspanyol Esintisi: Gazpacho

Bu yaz sofralarınıza biraz da İspanyol esintisi eşlik etsin diyoruz. İçinde bolca yaz sebzesi bulunan bu çorbayı bir kez yapınca her gün yapmak isteyeceksiniz, biliyoruz. Gazpacho, çiğ sebzelerden yapılan soğuk servis edilen ve genellikle domates bazlı olan İspanya’nın güney bölgesinde keşfedilmiş ve dünyaca kabul görmüş bir çorba çeşidi. Sıcak günlerde ferahlamak ve serinlemek için yenmektedir. […]

Read More
Yemek

Yaz Günleri İçin: Patlıcan Salatası

Yaz günlerinde yemek yapmak istemeyenlere kurtarıcı bir salata. Lezzeti de harika. Patlıcan salatası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.  Malzemeler 4 adet orta boy patlıcan 2 adet orta boy kapya biber 2 adet çarliston biber 1 adet orta boy soğan 1 diş rendelenmiş sarımsak 1/2 demet maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul […]

Read More
SAĞLIKLI YAŞAM

Kaşıntıya Doğal Yollarla En Hızlı Çözüm

  Sevgili Okurlarım kaşıntı, pek çok kişinin yaşadığı cilt sorunlarından biridir.Cildiniz çok hassassa ve sürekli kaşınma problemiyle karşı karşıya kalıyorsanız kaşıntıyı gidermenin çeşitli yolları vardır. Kaşıntının nedenleri kişiden kişiye değişkenlik göstermektedir. Bazen mevsim geçişlerinde, bazen baharat tüketimi sonrasında bazen de stresten kaşıntı oluşur. Bitkisel desteklerle kaşıntıyı gidermek oldukça kolay ve ekonomik olacak. Kaşıntının Nedenleri Nelerdir? […]

Read More
Yemek

Karamelli ve Muzlu Pavlova

Araştırmalara göre 1926 yılında dünya turnesine çıkan kuğu edalı balerin Anna Pavlova’ya sunmak üzere tasarlanan zarif ve hafif bir tatlı tarifi pavlova. Farklı araştırmacıların dediğine göre de Avustralyalı şef Bert Sachse’nin bir doğum günü için tasarladığı, “Pavlova kadar hafif bir tatlı” diye lanse ettiği beze bazlı, kremalı bir tatlıdır. Her iki rivayete göre de adını balerin […]

Read More
Yemek

Nefis Közlenmiş Patlıcan Salatası

Patlıcanın mevsimi gelmişken onu bol bol değerlendirmekten kendimizi alamıyor, patlıcanı her gün olsa her gün, hatta her öğün sofraya çıkaracak kadar çok seviyoruz. Biliyoruz bazıları patlıcanı kızartınca çok yağ çektiği için pek sevmiyor, tadını sevse de onu sık sık tüketmeyi doğru bulmuyor ama bu nefis tariflerden sonra onların da fikirleri değişecek, eminiz. Çünkü bu kez […]

Read More
Yemek

Kayseri’nin Meşhur Nevzine Tatlısı

Kayseri mutfağının hediye etti en güzel lezzetlerden biriyle daha karşınızdayız! Bir yiyenin tarifini mutlaka soracağı, o yumuşacık, muhteşem dokusuyla yiyenlerde hayranlık uyandıracak enfes bir tarif… Şık da bir ikramlık olarak hazırlayabilirsiniz. Tahin ve pekmez ile harikalar yaratılmış olan bu tatlının, enerjiyi tavan da yaptığını söyleyebiliriz… Malzemeler 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı tahin […]

Read More
Yemek

Bayramların Vazgeçilmezi:Bayrama Özel Ev Yapımı Kolay Baklava Tarifi Sizlerle

 Bayram geldiyse Baklava yapmasak olur mu? ”Tabiki olmaz”dediğinizi duyar gibiyim.. Şerbetli tatlıların en sevileni, bayram tadı, babaanne güzeli baklavayı evde hazırladığınız hamur bezelerini kat kat ve incecik açarak hazırlamanız mümkün. Biraz zahmetli kabul, iyi bir ev baklavası hazırlamak için yufkaların gazete kağıdı inceliğinde ve en az 20 adet açılması gerekiyor. Bu nedenle zahmetine katlanıp, en […]

Read More
SAĞLIKLI YAŞAM

Sirke mi Karbonat mı? Meyve ve Sebzeler Nasıl Temizlenmeli?

“Corona virüs nedeniyle aldığımız ürünleri, meyve ve sebzelerimizi yıkamadan asla dolaba yerleştirmiyoruz. Peki, meyve ve sebzeleri karbonatlı su ile mi yoksa sirkeli su ile mi yıkamalı? Uzmanlar, merak edilen soruyla ilgili ne diyor?” Corona virüsün plastik ve paslanmaz çelik üzerinde 3 gün hayatta kalabileceğini gösteren çalışmalar, virüsün gıda ambalajları yoluyla bulaşma riskini gündeme getirdi. Kovid-19’un […]

Read More
BEBEK & ÇOCUK

Karantina Günlerinde Bebeklere ve Çocuklara Dikkat!! Koronavirüs’ten Korunması İçin Uymanız Gereken Kurallar

Koronavirüsün küçük yaşlarda çocukları ve bebekleri yetişkinlere göre daha az etkilediğini biliyoruz. Fakat yine de onların da korunması oldukça önemli.  Laflaf.net olarak biz de bu konudaki sorularımızı Sayın Doç. Dr. Alev Oğuz Kutlu‘ya sorduk. Kendisi Amerikan Enfeksiyon Kontrol Komitesi (CDC), Amerikan Pediatri Akademisi (AAP) ve diğer bilimsel kaynaklardan bir derleme yaparak sorularımızı yanıtladı.  Amerikan Enfeksiyon […]

Read More
Yemek

Kolay ve Sağlıklı Enfes Kahvaltılık Pizza…

  Sevgili arkadaşlar son günlerde yaşanan bu korkutucu virüs nedeniyle kimse sokağa çıkamaz oldu.Sokağa çıkamayınca mutfaklardan çıkamaz olduk.Her geçen gün farklı yemek tarifleri yaparak kendimizce bir terapi can sıkıntısı atmaya yardımcı olurken midelerimiz de bayram etmeye başladı.Sizlere bu gün kahvaltılarımız için çok yapımı kolay ve sağlıklı enfes lezzetli kahvaltılık pizza tarifini vermek isterim. MALZEMELER: -1 […]

Read More