Malzemeler
- 5-6 adet pancar
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Servisi için
- Labne peynir
- Yoğurt
Yapılışı
- Pancarları bol suda yıkayıp kabuklarını soymadan tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip 30 dakika haşlayın.
- Haşlanmış pancarların kabuklarını soyun.
- İri parçalar halinde doğrayıp zeytinyağı, limon suyu ve tuzla birlikte mutfak robotundan geçirin.
- Azar azar su ekleyip püre haline getirin.
- Yoğunluğunu fazla sulu olmayacak şekilde ayarladıktan sonra üzeri için birkaç kaşık yoğurt ve birkaç kaşık labne peyniri karıştırıp krema haline getirin.
- Servis ederken çorbanın üzerine dökün. Afiyet olsun!
Leave feedback about this