Sevgili okurlarım,dünyaca herşeyin başı sağlık olduğunu bu pandemi sürecinde bir kez daha farkına vardık.Sağlıklı beslenmenin hayatımızdaki önemi araştırmalarda da gösterdiği gibi birinci sırada yer almaktadır. Özellikle Covit-19 salgınından vücudumuzda en çok etkilenen organımız ciğerlerimiz oldu. Peki ciğerlerimizin sağlıklı olması, hastalıkları rahatlıkla atlatabilmemiz,bu hastalık sonrasında ciğerlerimizin kendilerini toparlayabilmeleri için hangi bitki,meyve ve saebzeleri tüketmemiz gerektiğini sizler için araştırmasını yaparak açıklamaları ile birlikte yazıma taşıdım. Gelin bitlikte bilgilenelim:)
Zerdeçal
Kurkumin etken maddeli zerdeçalın faydaları say say biter mi? Köriyle müthiş bir bileşen olarak tat verir. Doğu’da yıllardır tedavide kullanılır. İçindeki etken maddesi kurkumin sayesinde Alzheimer riskini azaltır. Sindirimi düzenler, iltihabi hastalıklar, cilt yaraları, şeker hastalığı, romatizma ve eklemlerde oluşan ağrılara iyi gelir. Bu süper besin zerdeçal kolon, meme, cilt, prostat gibi birçok kanser türünde şifa kaynağıdır. Antioksidan özelliğiyle yüksek kan basıncını düzenler, karaciğer hastalıklarına faydalıdır. Antidepresan özelliği de olan zerdeçal, aynı zamanda bağışıklık sisteminizi güçlendirme için de mükemmeldir. Mide asidini de içindeki zengin asit oranıyla düzenler. Zerdeçal, mutfakta kullanımının yanında güzellik maddeleri, ipek kumaşlar, deri boyamada kullanılır.
Zencefil
En büyük faydası ülkemizde bilinen soğuk algınlığıyla savaşmak olsa da da bilinmeyen sayısız faydası vardır! Dünyanın her yerinde en çok kullanılan süper bir şifa kaynağı zencefil, neredeyse bütün hastalıkarın tedavisinde karşımıza çıkıyor. Mide bulantısında, ağrıyı hafifletmede hatta kanserde ve şişkinlikle savaşmada karşımıza çıkar. Zencefil çayı boğaz ağrısı,grip ve öksürüğe, ödeme iyi gelir.Hatta öksürük şuruplarında tat için bile kullanılır. Sabun, şampuan, masaj yağı hatta parfüme bile eklenen müthiş içerikli bu mucizevi baharat lif ve protein kaynağıdır. Gaz oluşumuna engel olur, astıma iyi gelir, karaciğerin korunmasında, beyin gelişiminde ve hatta kas ağrılarına bile yararlıdır!
İncir
Otantik hoş bir görüntüye sahiptir. İştah açar ve kurusu da tazesi de muhteşem, tatlı bir lezzettir. İncir; mineral, demir, fosfor, klor, A, B1 ve B2 vitaminleri açısından zengindir. Bağırsakları temizlemeye yardımcı olur, idrar söktürücüdür, kabızlığa iyi gelir ve zayıflamaya da yardımcıdır. Kemikleri güçlendirir, kanseri önlemeye yardımcıdır ve kolon kanserinin tedavisinde de etkilidir. Diyabeti, şekeri düzenleyerek kontrol altına alır, kalp hastalıklarıyla savaşır ve kolesterolü dengelemeye yardımcıdır. Bronşiti atlatmakta da yardımcı olur. Birçok hastalığa çare olan bu şifalı meyvenin protein oranı da yüksektir ve hafızayı güçlendirir, tatlı ihtiyacını giderir. Saç köklerini güçlendirerek sağlıklı saçlara sahip olmanızı sağlar. Kalorisi yüksek olduğu için tüketirken dikkatli olunmalıdır, şekerin yükselmesine neden olabilir.
Arı poleni
Arı poleni mucizevi bir şifa kaynağıdır. Eskiden de kullanılan doğal tedavi yöntemlerinden biridir. Kansızlık ve kan şekeri dengelenmesi dediğimizde tedavide aklımıza gelmelidir. Kendini yorgun ve bitkin hissedenler için idealdir. Kalp – damar hastalıklarında mucizedir. Düzenli tüketirseniz vücudunuza enerji verir. Doyma hissini yakalayamayanlarda şekeri dengeler, uzun süre tokluk sağlar. Sindirimi, bağışıklığı güçlendirir. Akciğerlerde temizlik sağlar, anne sütünün artmasına ve kalitesine yardımcı olur. Alerjiyü geçirme, pürüzsüz ve parlak cilde sahip olma faydası vardır. Prostat ve kısırlığa çaredir.
Kurt Üzümü
Muhteşem bir gıda olan kurt üzümü Tibetliler tarafından ‘mutluluk meyvesi’ olarak bilinir. Meyve sularında, çorbalarda, salata ve pilavlarda çeşni olarak kullanılabilir. Uzmanlar mucizevi faydaları nedeniyle her gün bir avuç kadar yememizi söylüyor. Kansere yakalanma riskini azaltır, vücuttaki hasarlı hücreleri yeniler, antioksidandır ve zayıflatır, kalp dostudur, damar sertliğini, yaşlanmanın etkilerini önler. Akciğeri ve gözleri korur, kemiklerin güçlenmesini sağlar. Anksiyeteyi azaltmada, depresyonu önlemede önemli yeri vardır. Sindirimi kolaylaştırırken bağırsakları düzene soktuğu için kabızlığı önler. Doğurganlığınızı artırmaya yardımcıdır, şekeri düzenleyerek enerji verir.
Balkabağı
Tatlısından çorbasına her şekilde karşımıza çıkar. Süper bir besin olan balkabağının antioksidan özelliği vücudumuzun savunma sistemini korur. Bağırsakların yumuşamasını sağlar, beyaz kan hücrelerinin üretimini destekler, göz sağlığını korur, ciltteki kırışıklıkların azalmasını sağlar ve cilde parlaklık verir. Kalp dostu olan balkabağı, uzun süre tokluk hissi verir. Bağırsak sorunlarını iyileştirerek kolon kanserine karşı korur. Omega 3, kalsiyum, magnezyum, demir ve fosfor deposu özelliği ile kemikleri güçlendirir. Metabolizmayı hızlandırma özelliği vardır, alerjileri engeller, hızlı kilo vermeye yardımcı olur. Bağışıklık sistemimizi kuvvetlendirdiğinden hastalıklara karşı koruma sağlar, mide rahatsızlıklarına çözüm olur, prostatı yok eder. Balkabağının en iyi verim almanın yolu, vitamin ve mineral kaybını engellemek için uzun süre ısıya maruz kalmamalı ve kabuğu tüketileceği zaman soyulmalıdır.
Antep Fıstığı
Herkesin çok sevdiği kuruyemişlerden olan antep fıstığı tadının güzelliğinin yanında faydalarıula da süper besin kategorisinde yer alır. Potasyum ve vitamin bakımından çok zengindir. Antep fıstığı; akciğeri temizler, iltihapları kurutur, göğüs ağrılarını iyileştirir, öksürüğü hafifletir, bedeni ve zihni güçlendirmeye yardımcı olur, vücuda enerji verir, yorgunluk hissini ortadan kaldırır. Kandaki kolesterolü dengeler, kalp hastalıklarını ve böbrek ağrılarını azaltır, bağırsakları temizlemeye yardımcı olur, kansızlığın önlenmesinde yararlıdır, damar tıkanıklığının önüne geçer. Düşük kalorili kuruyemişlerdendir. Antep fıstığı; şekeri dengeler, gün boyu tok kalmanızı sağlar, yararlı yağ ihtiyacını karşılar, göz hastalıklarına çare olur. Kuru ciltler için nem sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcıdır.
Turna yemişi
Tadı muhteşem olduğu için tükettiğimiz bir besin olsa da küçücük oluşuna rağmen bu muhteşem besinin sayısız faydası vardır. Vücutta inanılmaz bir detoks etkisi sağlar, toksinleri atmaya yardımcı olur, idrar yollarını da temizler. Kan basıncını düzenler, beyin sağlığını korumaya yardımcı olur, doğal antidepresan etkisi sayesinde ruh sağlığını düzenler, sağlıklı düşünmeye yardımcı olur. Damarlardaki varisle savaşır ve kanseri önler, şeker hastalığında da etkilidir. Turna yemişinin taze hali, kurutulmuşu, toz halinin her tür çeşidinin faydası çoktur. İçeceklerin de vazgeçilmezidir ve bu harika gıda karaciğeri korur, böbrek yetmezliğine iyi gelir, kanı temizler aynı zamanda HIV virüsünün tekrarlanmasını engellemek için savaşır. Damar sertliğini engeller ve iltihabi hastalıklara karşı mücadele eder ve vücutta sakinlik, dinginlik sağlar.
Pazı
Ispanağa benzerliğiyle bilinen, salata ve yemeklere kullanılan, uygun fiyatlı ve buna rağmen zengin vitamin, mineral içeriğine sahip, diyabetten kansere kadar hastalıklara derman olan pazı; zeytinyağlı düşkünlerinin olmazsa olmazıdır. Hemoroid hastaları için düzenli tüketildiğinde tedavi ettiği söylenir, kemikleri güçlendirir, antioksidan olduğundan toksinleri bu sayede de şişkinliği atarak kilo vermeyi hızlandırır, şekeri dengeler, göz hastalıklarına engel olur. Folik asitten çok zengindir, halsizlik ve yorgunluk giderir. Dalak, böbrek ağrılarını geçirir ve kansızlığa birebirdir. Stres ve depresyonu uzak tutar enerjik olmanızı sağlar. Kalp krizini önler.
Açai
Mucizevi bir besin olan açai tadı kadar faydalarıyla vazgeçilmez bir gıdadır. Amazon yağmur ormanlarında yetişmektedir. Brezilyalılar tarafından sürekli tüketilmektedir hatta uzmanlar tarafından Brezilyalıların zayıf olmasının sebebi olarak gösterilmektedir. Acai üzümünün doğadaki en güçlü antioksidana sahip meyve olduğu bilinmektedir. Açainin içeriğinde sütten daha fazla kalsiyum bulunmaktadır. Açai, dünyada bir numaralı süper meyve olarak tanımlanmaktadır. Açai, bağırsakları çalıştırır bu sayede kabızlığı önler, bağışıklık sistemini ve kasları güçlendirir, sindirimi kolaylaştırır. Açai kilo kaybı için muhteşem etkili bir besindir. Beyin fonksiyonlarını geliştirir, kolesterolü ve şekeri düzenler, kanserli hücrelerin yayılmasını engeller. Açai şekersiz çikolata gibi bir tattadır ve aynı zamanda kozmetik ürünlerinde ve krem yapımında kullanılır.
Havyar
Ançüez aslında bildiğimiz balık yumurtasıdır. En büyük etkisi ciltteki yaşlanma belirtilerini ortadan kaldırır. Ançüezi kozmetik ürünlerinin arasında sıklıkla gördüğümüz havyar özlü kremlerdir. Bu kremlerin amacı da cildi gençleştirip, kırışıklıkları ortadan kaldırmaktır. Ançüez cilt için mucize gibidir. Açık yaraları hızlıca kapatır, kısa sürede iyileşme sağlar. Protein deposudur ve zihni açar beyni geliştirir, enerji verir. Sinir sistemini geliştirir, kasları kuvvetlendirir, kan şekerini düzenler, A vitamini içeriğiyle dolayı göz sağlığına iyi gelir, bağışıklık sistemini korur, kemikleri güçlendirir, enfeksiyonlarla savaşır. Havyarın siyahı dişi mersin balığından ve kırmızısı somon balığından elde edilir. İçeriğinde zengin mineraller ve Omega 3 bulunur.
Sarımsak
Sarımsak kokusu nedeniyle çok korkunç olabilse de faydaları, lezzeti, besin değeri ve sayısız hastalığa ilaç gibi gelmesi nedeniyle önemlidir. Damar tıkanıklığı, tansiyon, kolesterol gibi hastalıklara karşı koruyucudur. Geçmişten günümüze kadar en doğal antibiyotik olarak kullanılan bu süper besin, kanseri, Alzheimer’ı, yüksek tansiyonu, atardamar sağlığı, mide ve bağırsak hastalıklarını önler, kalp sağlığını korur, mantar tedavisinde kullanılır, iştah açar, kabızlığı önler. Özellikle aç karnına yenilen sarımsaktaki besinleri mide, başka yiyeceklerle karıştırmadan kolayca sindirir. Bakterileri temizleyici etki yaratan sarımsak, saç dökülmesini de azaltarak saç sağlığına iyi gelir.
Kefir
Kefir genellikle marketten hazır aldığımız ancak uzmanların şiddetle evde doğalını mayalayıp tüketmemizi önerdiği besindir. Sayısız faydası olan probiyotik süper bir gıdadır. Kolesterolü dengelemeye yardımcı olur, bağışıklık sistemimizi kuvvetlendirir, mide ve bağırsak hastalıklarına iyi gelir, kolon kanserini önler, vücudumuzu toksinlerden arındırır, yağ yakımına yardımcı olur, böbrek hastalıklarından korur, mantara ve kalp sağlığına iyi gelir. Sedef ve egzamayı tedavide yardımcıdır. Hücreleri ve cildimizi yenilemeye yardımcı olur, kırışıklıkları yok eder, ishale iyi gelir, uyku sorunlarını çözer, migrene en iyi çözümlerden biri de kefirdir. Depresyon sürecinde de kefir mükemmel bir yardımcı olmaktadır. Kadınlarda regl dönemi ağrılarını hafifletir, kansızlığa iyi gelir ve karaciğer hastalıklarını tedavi etmeye yardımcı olur.
Havuç
Salatalarınızın, yemeklerinizin ve hatta meyve sularınızın vazgeçilmezdir. A vitamini deposu olması sebebiyle en çok bilinen faydası göz sağlığıdır. Kanser ve kalp hastalıklarıyla savaşır, beyin ve bağırsaklarınızın sağlığı için mücadele eder. Vücudu temizlediği için sağlıklı ve parlak bir cilde sahip olmanızı sağlar. İnme vakalarını azaltır, kolesterolü düşürür hatta diyabeti ve kan basıncınızı düzenlemeye yardımcı olur, göğüs hastalıklarına karşı doğal bir ilaçtır. Sindirime yardımcı olarak bağışıklık sistemimizi zinde tutar. Vücudumuzu kuvvetlendirir ve mineral desteği sağlar. Astım ve öksürükle savaşta önemlidir. Ülsere karşı midenizi korur ve annelerin sütünü arttırır. Yaşlanmanızı da yüz ve boyundaki kırışıklıkları düzenleyerek engeller.
Mercimek
Mercimek kırmızı ve yeşil olarak iki çeşittir ve faydaları say say bitmez. Genel olarak herkes için çorbalarda en önde gelen mercimek, protein ve mineral deposudur. Akneyi önler, kemikleri güçlendirir hatta dişlerin ve gözlerin sağlığını korur. Her gün kırmızı mercimek tüketirseniz birçok kanser riskinden korunursunuz ve sindiriminiz kolaylaşır. Hamileler için önerilen mercimek, içeriğinde bulunan yüksek lif oranıyla kabızlığı engeller. Kas oranı artırmak için yardımcıdır, kalp-damar hastalıklarını önlemeye yardımcı olur. Yeşil mercimek çinko, demir ve magnezyum kaynağı olan bu süper besin doğal bir ilaç gibidir, kilo vermemize yardımcı olur. Mükemmel saçlar ve kusursuz bir cilde sahip olmanız için gereklidir aynı zamanda sinir sistemimizi korur!
Nar
Nar süper bir şifa kaynağıdır, sayılamayacak kadar çok faydasının yanında ölümsüzlük ve bereket sembolü olarak bilinir. Ekşi veya tatlı olabilir içinde yüzlerce parçası vardır ve genelde herkes tarafından sevilir. Tüketimimde hemoraid, sindirim rahatsızlıkları, yanıkların tedavisi, kanserler, eklem ağrıları, kan problemleri, zatürre gibi hastalıklara devadır. İshali, tatlı krizini, ağız ve diş rahatsızlıklarını, grip ve öksürüğü önlemeye yardımcı olur. Kalp dostudur, cennet meyvesi olarak bilinir, damar tıkanıklığını önler. Aynı zamanda nar şerbetinin de lezzeti kadar faydası da önemlidir. Halsizlik ve bayılma gibi sorunları olanlarda ideal bir çözümdür! Hücrelerin yenilenmesini sağlar, yaşlanmayı engeller, güneşin zararlı etkilerinden korur ,ve en önemlisi antioksidan özelliği sayesinde zayıflamaya da yardımcı olur.
Karalahana
Karalahananın saymakla bitmeyecek kadar çok faydası olan mucizevi bir besindir. Kanseri ve yaşlanma belirtilerini önler. Göz sağlığını, cildi ve kalbi korumaya yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir, toksinleri atmaya yardımcı olur ve zayıflamayı da destekler. Karalahana, A ve K vitaminlerinin deposudur, en sağlıklı gıdalar arasında ilk sıralarda yer almaktadır hatta bu mucizevi besinin et kadar faydalı olduğu da söylenmektedir. Çorbasından salatasına, sarmasından turşusuna kadar pek çok kişinin en sevdiği sebzelerden olan karalahana, kan yapıcı özelliği de bilinmektedir. Karalahana aynı zamanda ülsere iyi gelir çünkü iç organları ve yaraları iyileştirir. Karalahananın yapılan araştırmalarda radyasyondan bile koruduğu düşünülmektedir.
Portakal
C vitamini deposu olarak bildiğimiz çoğumuzun sadece bu nedenle tükettiği, kış kahvaltılarında vazgeçilmez enerji içeceğidir. Süper bir meyve olan portakal, aslında bilmediğimiz çok faydaya sahiptir. Dünyada en çok tüketilen meyvelerden biridir. Portakal; cilt, kozmetik, ilaç, temizlik, parfüm gibi alanlarda da kullanılır. Özellikle bebeklerin ve gençlerin gelişiminde rol oynayan muhteşem bir besindir. Portakal, bağırsak rahatsızlıklarını iyileştirir, vücuttan toksinleri atmaya yardımcı olur, kemikleri ve kasları güçlendirir, diyabet hastaları için de idealdir. Yorgunluk ve strese karşı birebir olan portakal, metabolizmayı ve yağ yakımını hızlandırır ve bu sayede kilo vermeye yardımcı olur. Kırışıklık ve yaşlanmayı önler aynı zamanda uzun ve parlak saçlara sahip olmayı sağlar! Mevsim geçişlerinde harika bir koruyucu meyvedir, C vitamini ihtiyacımızın da tamamını karşılamaya yardımcı olur.
Karabuğday
İçeriğinde glüten bulunmadığından çölyak hastaları rahatlıkla tüketebilmektedir. Mucizevi bir besin olan karabuğday kansere karşı koruyucudur ve içeriğinde yüksek miktarda protein bulunur bu sebeple de et yerine geçer. Lif oranı yüksektir bu özelliği sayesinde tok tutar ve sindirimi kolaylaştırır. Kolesterolü dengeler, yüksek potasyum oranına sahip olduğu için tansiyonunun düzenlenmesinde rol oynar. Kan şekerini dengeler, açlık hissini yok eder. Antioksidan özelliği bulunduğundan bağırsakları temizler bu da kolon kanserine karşı korur. Saçların ve tırnakların sağlıklı, güçlü uzamasını sağlamaktadır ve cildinizde kırışıklık oluşmasını engeller bu şekilde de yaşlanmayı önler. Karaciğer dostudur. Aşırı terleyenlerde terlemeyi engeller ve vücuttaki iltihapları yok eder. Diyabet riskini ciddi bir oranda düşürür, burun kanamasını engellemede yardımcıdır.
Avokado
Avakadoyu en çok diyet listelerinde görmeye alışığız ancak yüzlerce de faydası var. Bu egzotik meyde görüntüsü nedeniyle iştahımızı açar. Antioksidan etkisi vardır. Doygunluk hissi verir ve yağ yakımını hızlandırır. Sağlıklı yağlardan zengindir, yağı yemeklere mükemmel bir lezzet katar. Kalp ve göz sağlığını korur. Çeşirli malzemelerle farklı farklı tatlar ortaya çıkarır. Avokado aynı zamanda ruh halimizi düzeltir, potasyumdan zengin olduğunu bildiğimiz muzdan daha fazla potasyum içerir. K vitamini içerir ve cilt sağlığımızı korur, bağışıklık sistemimize olumlu etki eder. Avokado şifa kaynağıdır, Amerika’da 15 yıldır en çok tüketilen süper gıdalarından biri olmuştur. Yetiştirmesi epey güç olan avakado, folikasit, C ve E vitamini açısından zengindir.
Rezene
Dünyada içeriği mineral bakımından en zengin bitkiler arasında yer alan süper bitki rezene ülkemizde çok yaygın olmasa da binbir derde devadır. Yaprakları çay olarak tüketilmektedir ancak tohumları da birçok derde dermandır. Rezenenin doğal bir antibiyotik etkisi vardır, sindirim sistemi ve bünyeyi güçlendirecektir. Kolestrolü dengeler, kanserle savaşır. Rezenenin antioksidan etkisi sayesinde vücutta şişkinliği ve gazı atar, kilo vermeye de yardımcı olur. Kırmızı kan hücrelerini arttırır ve kansızlığa iyi gelir, kan basıncını düzenler, kalp sağlığını korur, akneleri yok ederek cildi temizler ve tazeler, siyah noktaları giderir, kemikleri güçlendirir, akciğerleri temizler. Rezene aynı zamanda gözlerimizin en iyi dostudur. Sağlıklı saçlar için de rezene tüketilmelidir.
Bitter Çikolata
Bitter çikolatanın mutluluk hormonu salgıladığı bilinir. Kalbi ve damarları korur, bağırsak kanseri gibi birçok kanser ve yanı sıra bir sürü hastalığa çaredir. Herkesin severek tükettiği de bir şey olan çikolatanın bilinmeyen çok faydası vardır. Beyin kanaması riskini azaltır, cilt sağlığını korur. Kemik gelişimine yardımcı olur ve enerji verir. İdrar söktürücü özelliği vardır. Antioksidan etkisi kanser oluşumunu önler, sakinleştirir, rahatlatır, kolesterol seviyesini düzenler, zihin açıklığına yardımcıdır. İçeriğindeki kakao çikolatanın çeşidini değiştirir. Kullanılan kakaonun oranı ve cinsi farklılaştıkça renginin koyuluğu ve tadı değişir. Çikolata ustalarından alınan bilgiye göre iyi bir çikolata ağızda erimelidir. Bitter çikolata süper bir besindir, aynı zamanda yağ yakımı için de müthiş etkilidir.
About The Author
Leave feedback about this