Çikolata Mousse Tarifi İçin Malzemeler
Ganaj İçin:
-
150grambitter çikolata
-
100ml.krema(1/2 paket)
Çırpılmış Krema İçin:
-
200ml.krema(1 paket)
Çikolata Mousse Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Küçük bir tencerenin yarısına kadar su doldurup ocağa alın ve kaynamaya bırakın. Isıya dayanıklı bir karıştırma kabını tencerenin üzerine oturtun.
-
Küçük parçalara kestiğiniz çikolatayı ekleyerek, alttaki buharın sıcaklığıyla karıştırarak eritin.
-
100 gram kremayı ekleyin ve karıştırarak çikolatayla bir araya getirin.
-
İki malzeme bir araya gelip pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın.
-
Çırpılmış krema için iki karıştırma kabı alın. Birine birkaç parça buz koyun ve öteki karıştırma kabını buzların üzerine yerleştirin.
-
Soğuk kremayı ekleyerek mikserle kıvamı koyulaşıp kabarana dek bir kaç dakika boyunca çırpın.
-
Hazır olan kremadan 3 kaşık ayırın.
-
Çikolatalı karışımın yarısını kremaya ekleyerek 1 dakika çırpın.
-
Kalan yarısını da ekleyerek çırpmaya devam edin.
-
Hazır olan çikolatalı musu kaselerinize eşit şekilde paylaştırın. En az 1 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
-
Çikolatalı musların üzerine ayırdığınız kremadan bir kaşık ekleyerek ve üzerine çikolata rendeleyerek servis edin.
Çikolata Mousse Tarifinin Servis Önerisi
Tatlıları üzerlerine çikolata rendelemek yerine, gofret, kırmızı meyveler ya da elenmiş kakao ile süsledikten sonra servis edebilirsiniz.
Leave feedback about this