Sevgili okurlarım, kimimiz deniz ürünleri tüketmeden yaşayamam diyecek kadar sevenlerimiz vardır.Sağlık açısından da deniz ürünleri tüketmek oldukça faydalı olduğunu biliyoruz. Deniz ürünlerinin yanında sebze ve bitkisel ağırlıklı beslenmenin de vücudumuza artı katkı sağlayacaktır.Hem bitkisel besin hem balık tüketirseniz siz de bir pesketaryen olabilirsiniz. İtalyanca pesce (balık) ve İngilizce vegetarian (vejetaryen) kelimelerinin birleştirilmesi ile elde edilen pesketaryen, beslenme türü olarak bugün milyonlarca insan tarafından tercih ediliyor. Pesketaryen kısaca deniz ürünleri tüketerek beslenenler için kullanılıyor. Pesketaryenler, daha hafif olan deniz ürünleri sayesinde başta obezite olmak üzere kalp damar hastalıklarına ve unutkanlığa daha az yakalanırlar.
PESKETARYEN DİYET FAYDALARI
Her öğün yeşillik ve sebze tükettikleri için daha az kalori alarak obeziteye yakalanma riskini düşürürler. Kırmızı etin kalp krizi, damar tıkanıklığı ve kolesterole neden olduğu düşünülürse bu hastalıklara yakalanma riskinin azaltabilirler. Pesketaryen beslenenlerin önceliği bu besleme türünün sağlığa daha faydalı olduğunu düşünmeleri. Pesketaryen beslenmeyi benimseyenler ayrıca canlı hayvan yetiştiriciliğine karşı oldukları için düşük karbon ayak izine sahip olan deniz mahsullerini tercih ederler. Daha çevreci olan bu beslenme biçimine sahip kişiler daha az sera gazı salınımında bulunurlar.
PESKETARYEN DİYET HANGİ GIDALARI KAPSAR?
Pesketaryen diyet uygulayanlar aşağıdaki gıdaları rahatlıkla tüketebilir:
- Bakliyatlar
- Kuru yemişler
- Her türlü deniz mahsulleri
- Süt ve süt ürünleri
- Yumurta
- Her türlü sebze ve meyveler
- Tahıllı gıdalar
Pesketaryen diyet için uygun olmayan gıdalar ise şöyle:
- Çiftlik hayvanları eti (büyükbaş ve domuz gibi)
- Kümes hayvanları eti
PESKETARYEN DİYET NASIL UYGULANIR?
Deniz mahsulleri yanında bol yeşillik içeren salatalar ya da makarna, pirinç gibi tahıl ve bakliyatlar ile çorba yiyebilirsiniz.Pesketaryen diyette hayvansal ürünler ve deniz mahsulleri serbest bir biçimde tüketilir. Sabahları kahvaltılarınızda yumurta, peynir ve süt ürünlerine yer verebilirsiniz. Öğlen ve akşam yemeklerinde balık, karides ve diğer kabuklu deniz ürünleri tercih edebilirsiniz.
Leave feedback about this