Fırında Enfes Lezzet Sebzeli Etli Güveç

Sevgili okurlarım sizlere enfes bir tarif paylaşmak isterim.Güveçte ne yemek yapılırsa yapılsın harika lezzetli bir yemek olur.Bugün sizlere fırında sebzeli etli güveç tarifini paylaşmak isterim…

Malzemeler
Yarım kilo kuşbaşı et
8 adet domates
7 adet yeşil biber
1 adet büyük boy soğan
3 adet patlıcan

2 adet patates

Sosu için;

1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 er çay kaşığı karabiber, kekik, pul biber, kimyon
4 diş sarımsak
2 çay bardağı sıcak su
Tuz

 Yapılışı
Arkadaşlar öncelikle bu yemeği yemek saatinizden bir kaç saat önce yapmaya başlamanız gerekir.Çünkü pişme süresi uzun sürecektir.Kuşbaşı etlerinizi güvecin içine alarak suyunu salıp çekinceye dek ocakta pişirin. Patlıcanlarınızı küp küp doğradıktan sonra bir müddet tuzlu suda acısını bırakması için daha iyi olacaktır.Kalan malzemeleri küp küp doğrayın ve bir kapta hepsini karıştırın.
Sosu için gerekli malzemeleri de bir kasede hazırlayıp sebzelerle buluşturun.
Ardından etleri sebzelerin içine koyarak karıştırın ve güvecimize yerleştirelim.
Ağzını yağlı kağıt ile kapatarak 180 derecelik fırında 1-1,5 saat pişirin. Afiyetler olsun 🙂