KARNABAHAR ÇORBASI

Malzemeler

1. 1 adet orta boy karnabahar
2. 1 yemek kaşığı tereyağı
3. 1 su bardağı su
4. 1 çay kaşığı karabiber
5. 2 diş sarımsak
6. 2 çay kaşığı tuz
7. 2,5 su bardağı süt

Yapılışı

1. Karnabaharları çiçeklerine ayırın ve iyice yıkayın.
2. Sarımsakların kabuklarını soyun ve minik parçalar halinde doğrayın.
3. Bir tencerenin içine tereyağını ve sarımsakları alın. Hafifçe soteleyin.
4. Ardından karnabaharı ekleyerek karıştırın. Birkaç dakika da karnabaharları soteleyin.
5. Üzerine süt ve suyu ilave edin, karıştırarak pişmeye bırakın.
6. Karnabaharlar yumuşadığında ocaktan alın. El blenderi yardımıyla ezin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
7. Ardından tuz ve karabiberini ilave ederek birkaç dakika daha kıvam alması adına kaynatın.
8. Servis kaselerine alarak sıcak sıcak tüketin. Afiyet olsun.

About The Author

admin

See author's posts