15 Mayıs 2024
İstanbul
Home Yemek
Yemek

Düdüklüde Ezogelin Çorbası

  Sevgili okurlarım ben genelde çorbalarımı düdüklü tencerede yaparım. Çok sevilen ezogelin çorbasının bu kez pratik bir halini paylaşmak istiyorum. Düdüklü tencerede çok erken zamanda pişen çorbamızı isterseniz tencerede de pişirebilirsiniz.  Besleyici değeri çok yüksek ve uzun süre tokluk hissi veren ezogelin çorbasını sevmeyen yoktur sanırım. Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 tatlı kaşığı pirinç […]

Read More
Yemek

Lezzet Odaklı Günün İftar Menüsü

Sevgili okurlarım en lezzetli iftar menüleri için Laflaf ailesi olarak hem göze hem de damaklara hitap edecek sizlere fikirler verecek en lezzetli tarifler sunmaya devam etmekteyiz.İftar sofralarının vazgeçilmezi haline gelen midenizi yumuşatacak yayla çorbası ile doyurucu açılış yapıp farklı ramazan yemekleri arayanlar için fırında sebzeli köfteli dizme ,yanında etsiz çiğ köfte ile sofraları şenlendiriyoruz. İftar tatlıları olarak çok kolay padişah lokumu […]

Read More
Yemek

Kakaolu Padişah Lokumu 

Sevgili okurlarım kakao ve sütün birleşimi ile harika lezzet ve görsel sunumla mutluluk hormonu salgılayacak tatlımız yapımı çok basit harika bir tatlı , içerisinde yağ olmadığı için oldukça hafif..İnsanın yedikçe yiyesi geliyor anlıyacağınız:))padişah lokumu tarifini sizlerle paylaşmak isterim… Malzemeler 1 tepeleme dolu su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 3 dolu yemek kaşığı  kakao 1 […]

Read More
Yemek

Fırında Sebzeli Köfte Dizme

Sevgili okurlarım fırında bir çok farklı tarifler yapabiliriz.Bilirsiniz ki yemek sunumlarında öce gözlerimize daha sonra midelerimize hitap eden eden yemekleri daha çok seviyoruz.Fırında sebzeli köftede onlardan biri sizlere tarifini paylaşmak istedim. Malzemeler 2 adet patlıcan 2 adet kabak 4 adet patates Üzerini süslemek için;  2 adet yeşil biber 7-8 adet küçük domates Köftesi için; 600 […]

Read More
Yemek

Mis Kokulu Yayla Çorbası

  Sevgili okurlarım enfes lezzet mis kokulu mide dostu görsel sunumu ve lezzetiyle damaklara hitap edecek vazgeçilmez bir çorba tarifi olan yayla çorbası tarifini sizlerle paylaşmak isterim.Eminim ki içmeyen yoktur.   malzemeleri: – 1 küçük fincan pirinç – 7 su bardağı su – 1 su bardağı yoğurt – 1 yumurta – Yarım küçük fincan un […]

Read More
Yemek

Lezzetli Kıymalı Pide Tarifi

Dışarıda yediklerinizden bile lezzetli olacak nefis bir kıymalı pide hazırlamaya ne dersiniz?  Pide tariflerinin en sevilenlerinden kıymalı pideyi bu kez evde kolayca yapıyoruz..  Malzemeler Hamuru için: 1 yemek kaşığı kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 3 su bardağı un Kıymalı […]

Read More
Yemek

Günün İftar Menüsü Mardin Mutfağından Harika Lezzetler

Sevgili okurlarım ramazan günlerinin vazgeçilmez konusu  iftar yemekleri acaba bu gün ne yapsam sorularınızı duyar gibiyiz 🙂 Laflaf ailesi olarak sizlere her gün farklı lezzetli görsel sunumlarla karşınıza gelmek için uğraşlar veriyoruz.Bugün iftar menümüzde sizlere Güney Doğu Mardin yöresine ait olan içinizi ferahlatacak soğuk çorba mehir çorbası ve harika lezzet kütülk diğer adıyla içli köfte […]

Read More
Yemek

Kütülk (İçli Köfte)

    Sevgili okurlarım Güney Doğu Mardin mutfağının en lezzetli yemekleri arasında olan kütülk diğer adı ile içli köfte görselliğiyle şekliyle görüntüsüyle gözlere lezzetiyle damaklara hitap eder.Özel günlerde misafir davetlerinde yapılan yedikçe yenen kimine göre zahmetli bir yemektir.Bir çok şekilde yapılır.Bu annemle keyifle yaptığımız tarifimi sizlere tüm püf noktalarıyla anlatmak isterim. Hamuru için 1 kilo […]

Read More
Yemek

Mehir Çorbası

Sevgili okurlarım Güney Doğu Mardin  mutfağına ait soğuk çorba olarak içilen ferahlatıcı bir lezzete sahip mehir çorbası her yemeğin yanına uygun bir çorba çeşididir.Bu çorbamızın tarifini sizlerle paylaşmak istedim. MALZEMELER 1 su bardağı buğday Yarım kilo yoğurt tuz nane 2 su bardağı su YAPILIŞI; Öncelikle buğdayımızı düdüklü tencerede 15 dakika kaynatıyoruz ve süzüyoruz.Bir derin kabın […]

Read More
Yemek

Soslu Kolay Salata

Sevgili okurlarım sizlere çok kolay ve harika soslu bir salata tarifi vermek isterim.Bana göre bir salatayı lezzetli yapan sosudur.Her yemeğin yanına yapabileceğiniz ekmek bandırmalık bu salatanın sosunu çok beğeneceksiniz… Malzemeler 3 adet orta boy domates 2 adet salatalık 2 adet sivri biber 4-5 dal taze soğan yada 1 adet soğan 7-8 dal maydanoz Sosu için; […]

Read More