29 Nisan 2024
İstanbul
Home nefis
Yemek

Fırında Sebzeli Köfte Dizme

Sevgili okurlarım fırında bir çok farklı tarifler yapabiliriz.Bilirsiniz ki yemek sunumlarında öce gözlerimize daha sonra midelerimize hitap eden eden yemekleri daha çok seviyoruz.Fırında sebzeli köftede onlardan biri sizlere tarifini paylaşmak istedim. Malzemeler 2 adet patlıcan 2 adet kabak 4 adet patates Üzerini süslemek için;  2 adet yeşil biber 7-8 adet küçük domates Köftesi için; 600 […]

Read More
Yemek

Mis Kokulu Yayla Çorbası

  Sevgili okurlarım enfes lezzet mis kokulu mide dostu görsel sunumu ve lezzetiyle damaklara hitap edecek vazgeçilmez bir çorba tarifi olan yayla çorbası tarifini sizlerle paylaşmak isterim.Eminim ki içmeyen yoktur.   malzemeleri: – 1 küçük fincan pirinç – 7 su bardağı su – 1 su bardağı yoğurt – 1 yumurta – Yarım küçük fincan un […]

Read More
Yemek

Kütülk (İçli Köfte)

    Sevgili okurlarım Güney Doğu Mardin mutfağının en lezzetli yemekleri arasında olan kütülk diğer adı ile içli köfte görselliğiyle şekliyle görüntüsüyle gözlere lezzetiyle damaklara hitap eder.Özel günlerde misafir davetlerinde yapılan yedikçe yenen kimine göre zahmetli bir yemektir.Bir çok şekilde yapılır.Bu annemle keyifle yaptığımız tarifimi sizlere tüm püf noktalarıyla anlatmak isterim. Hamuru için 1 kilo […]

Read More
Yemek

Soslu Kolay Salata

Sevgili okurlarım sizlere çok kolay ve harika soslu bir salata tarifi vermek isterim.Bana göre bir salatayı lezzetli yapan sosudur.Her yemeğin yanına yapabileceğiniz ekmek bandırmalık bu salatanın sosunu çok beğeneceksiniz… Malzemeler 3 adet orta boy domates 2 adet salatalık 2 adet sivri biber 4-5 dal taze soğan yada 1 adet soğan 7-8 dal maydanoz Sosu için; […]

Read More
Yemek

Polonya’nın Meşhur Karpatka Pastası

Sevgili okurlarım, Polonya ve çevresinden dünya geneline yayılmış ünlü bir pasta … Herkesin evinde bulunan temel malzemeler ile ortaya çıkacak bu lezzete hayran kalacaksınız.  Malzemeler Hamuru için: 1 su bardağı su 1 su bardağı un 125 gram tereyağı 1 çay kaşığı kabartma tozu 5 adet yumurta 1/4 çay kaşığı tuz Kreması için: 2 su bardağı […]

Read More
Yemek

Analı Kızlı Çorbası

Sevgili okurlarım yemeklerimizin vazgeçilmezi olan çorba çeşitlerinden sizlere analı kızlı çorbasının tarifini paylaşmak istedim.Başlangıç olarak ikram edilir. İnce bulgur ve et ile yapılan yuvalama denilen küçük köfteler ile nohut, et ve et ile yapılır. Çorba denilince akan sular duracak enfes lezzet tadında bir çorba.  Malzemeler Dış köftesi için: 1, 5 su bardağı ince bulgur 1 […]

Read More
Yemek

Efsane Lezzet Tas Kebabı

Sevgili okurlarım restoranlarda yediğimiz tas kebabını kendi mutfağınızda denemeye ne dersiniz? Tüm ailenin favorisi olacak tam bir görsel sunum ve efsane lezzet tas kebabımızın tarifini sizlerle paylaşmak isterim…  Malzemeler 1 kg kuşbaşı dana eti 2 adet soğan 1 adet havuç 1 adet patates  2-3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı tereyağı […]

Read More
Yemek

Lavaş İçinde Muhteşem Sunum Beyti Kebabı

  Sevgili okurlarım öncelikle göze daha sonrasında midemize hitap edecek kebap restoranlarındaki bir lezzeti daha sofralarınıza taşıyabiliriz dedik ve sizlere beyti kebabı tarifi ile geldik. Beyti kebabı! Lavaşa sarılan bu enfes kebabı, sosu ve yoğurdu ile yemelere doyamayacaksınız. Hem de dışarıda yenilenden çok daha uygun bir fiyata yaparak  hazırlayabileceksiniz.Rahatlıkla yapabileceğiniz ailenize ve sevdiklerinize muhteşem sunumlarla […]

Read More
Yemek

Etli Düğün Çorbası

Sevgili okurlarım düğün çorbasının bir çok tarifi vardır.Farklı tariflerde yapılan düğün çorbası çok kolay olmasının yanında çok lezzetli bir çorba. Hepsinin yanında besleyici ve doyurucu. Etli ya da etsiz yapmak sizin damak lezzetinize göre değişiklik gösterebilir.Yani tercih meselesi diyebiliriz.Ama kabul etmek gerekir ki et çorbaya farklı bir lezzet katıyor. Aynı zamanda faydasını daha da arttırıyor. […]

Read More
Yemek

Günün İftar Menüsünde Bakalım Ne Var?

Sevgili okurlarım ramazan günleri ilerledikçe iftar sofralarında acabalar ne pişirsem soruları artmaya başlıyor bildiğiniz gibi günler biter ama yemek yapmak bitmez.Sizlere Laflaf ailesi olarak sizlere yeni fikirler vermek için itina ile menüler hazırlamaya devam etmekteyiz.Bugün ki menümüz de ne mi var?Başta orucumuzu açtığımızda midemizi yumuşatmak için iftar sofralarının vazgeçilmezi çorba olarak;kıymalı şehriyeli çorbası,pilavların en lezzetlisi […]

Read More