Laflaf.net e hoş geldiniz, Bilgi ve eğlence..
Krem Karamel: Tatlının Zirvesi Krem karamel, şeffaf karamel soslu bir muhallebi tatlısıdır. Fransız ve İspanya mutfağının klasik tatlılarından kabul edilen krem karamel, yumuşak muhallebisi ve yoğun karamel sosu ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Krem Karamel’in Tarihçesi Krem karamelin kökenleri tam olarak bilinmemekle beraber, ilk olarak Roma İmparatorluğu döneminde ortaya çıkmış olduğu düşünülmektedir. O dönemde, […]
Şerbetli pide, Aksaray yöresine özgü bir pide türüdür. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretli geleneksel ürünler listesine eklenmiştir. Malzemeler: 1 paket yaş maya 1,5 su bardağı su 1 çay kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiği kadar un İç harcı için: 100 gram lor peyniri 100 gram kaşar peyniri 100 gram küflü peynir […]
Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler Karnıyarık için: 6 adet orta boy patlıcan 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet büyük boy kuru soğan 2 adet yeşil biber(iç harcı için) 350 gram kıyma 2 diş sarımsak 1/2tatlı kaşığı biber salçası 1/2tatlı kaşığı domates salçası 1 çay kaşığıtuz 1 çay kaşığı karabiber 2 adet domates 6 adet orta boy […]
Topluluk olan her yerde daha pratik ve ekonomik olan yemek hizmeti seçeneği her zaman çözüm odaklı olmuştur. Şirketler kendi yemek ihtiyaçlarını tedarik edemedikleri zaman yemek hizmeti veren firmalar arayışına girmektedirler. Çalışanların beslenmesini sağlıklı ve düşük maliyetler ile tedarik eden yemek hizmeti firması, işyerlerine performans olarak da fayda sağlamaktadır. Yemek hizmetlerin de insan sağlığı ön planda olduğu için iş de yeter […]
Yaprak sarmanın püf noktaları; bilindiğinin aksine oldukça detaylıdır. Her bir detay ayrı bir lezzet yaratırken; tamamının bir arada olması müthiş bir lezzetin kapılarını aralıyor. Bu içeriğimizde pişirim süresinden kullanılan yaprağa kadar; birçok detayın mühim rol oynadığını aktaracağız. Peki, yaprak sarmaların lezzetini nasıl 5’e katlanırız? Sarma Sararken Dikkat Edilmesi İhtiyaç Duyulan Püf Noktalar Sarma sararken dikkat […]
Kullanılacak Malzemelerimiz: Yarım kilo kuşbaşı doğranmış et 1 kilo bezelye 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet büyük boy havuç 2 adet patates 2 adet yeşil biber Çok az sıvı yağ Damak tadına göre : Tuz, karabiber, pul biber, […]
Asma yaprağının memleketi Tokat, narince üzümünün yapraklarıyla hazırlanan sarmanın tadı ise bir başka olur. “Narincenin yaprakları da üzümü de adı benzer biçimde narin olur” diyor Kiva Bomonti’nin Tokatlı şefi Deniz Şahin. Asma yaprağı toplamak o şekilde hafife alınacak bir iş değil, mayısta başlıyor, temmuz ortasına kadar devam ediyor. Mayıs kırımında toplananlarla zeytinyağlı, temmuzda toplanan minik […]
Bonfile, ızgarada, tavada ve fırında pişirilebilen bir et çeşididir. Ancak en lezzetli versiyonu ızgarada yapılan bonfiledir. Lezzetini artırmak için, pişirmeden önce farklı soslarla marine edilir ve buzdolabında dinlendirilir. Bonfileyi pişirirken dikkat etmeniz gerekenler; Bonfile etini pişirmeden önce dövdürmeyin. Alacağınız bonfilenin sinir ve yağlardan arındırılmış olmasına özen gösterin. Bonfile tavada pişirilecekse, tavanın yapışmaz yüzeyli olması çok […]
Menemenin soğanlı mı soğansız mı olduğu araştırılıyor. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri de menemendir. Peki, menemen soğanlı mı olur, soğansız mı? “Menemen soğanlı mı olur, soğansız mı?” polemiğine Kıvanç Tatlıtuğ’dan videolu yanıt geldi. Elmalı turta yapmasının ardından bu kez kolları sıvayarak karavanda mutfağa giren ünlü oyuncu, hünerlerini sergiledi. “Menemen soğanlı mı olur, soğansız mı?” polemiğine […]
Malzemeler; 4 adet yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket vanilya Yarım su bardağı yoğurt 3 su bardağı un 1 çay kaşığı karbonat 1 paket kabartma tozu Bir karıştırma kabının içerisine yumurta ve şekeri alarak yumurta beyazlaşıp köpük köpük olana kadar mikser yardımı ile çırpalım. […]
