Dünya Sağlık Örgütü’nün ‘pandemi’ olarak ilan ettiği Covid-19 virüsü maalesef hala tüm dünyada etkilerini devam ettiriyor. Bu bağlamda alınan önlemlerin neredeyse hepsindeki en büyük ortak özellik kronik hastalık olsun olmasın bireylerin bağışıklıklarını güçlü tutmaya dayanıyor.
Ne yazık ki bu hastalığı önleyecek veya iyileştirecek net bir besin veya bir ilaç bulunmuyor. Bu bağlamda Covid-19 hastaları ne yemeli ve egzersiz düzeni nasıl olmalı önemli yer tutuyor.
Karantinadaki Covid19 Pozitif Hastaları Nasıl Beslenmeli?
Karantina altındaki Covid-19 pozitif hastalarındaki dikkat edilmesi gereken ilk kural şüphesiz minimum temas ve sterilize bir ortam. Covid-19 beslenme önerileri içinde önceliğimiz düşen enerjinin ve kaybolan damak tadının yerine getirilmesi. Yeterli ve dengeli beslenme, bol su tüketimi ve minimum düzeyde fiziksel aktivite.
Karantina dönemindeki Covid-19 hastasının genel beslenme içeriği:
- Proteinden zengin
- Yüksek lif
- Vitamin ve mineral dengeli
- Antioksidan içeriği yüksek olmalıdır.
Güç Kazanmak İçin Kaliteli Protein Kaynaklarına Yönelin
- Covid-19 hastalarında vücudun bağışıklık sistemi ciddi oranda baskılanıyor ve özellikle kas iskelet sistemine kadar etkiliyor.
- Bu yüzden vücutta özellikle kas kaybını önleyecek ve yapım işlemlerine destek olacak oranda proteinden zengin beslenilmelidir.
- Hastalığın şiddeti ve kişinin durumuna göre doktor onayı ile birlikte kg başı en az 1 gr protein tüketilmelidir.
- Protein kaynakları olarak özellikle yumurta, kırmızı et, hindi eti, hormonsuz tavuk ve balıklara yer verilmelidir.
- Eğer kişi çok iştahsız ise veya yemekte zorlanıyorsa: Et veya tavuk suyundan çorbalar yapılıp içerisine parçalanmış tavuk veya kıyma ekleyip blenderdan geçirilerek proteinden zenginleştirilmiş bir çorba tercih edilebilir.
Bağışıklığı Kuvvetlendirmek İçin Lifli Gıdalar Tüketin
- Bağırsaklarımız ne kadar sağlıklı ise bağışıklığımız da o kadar güçlü demektir.
- Özellikle hastalık dönemlerinde alınan ilaçlar ve azalan lif tüketimi ile bağırsaklardaki yararlı bakterilerin sayısı azalıyor.
- Bu dönemde tercih edeceğimiz lif kaynakları; sirkeli suda bekletilmiş ve iyi yıkanmış taze yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller, tam buğdaylı ekmek, makarna ve kabuklu meyvelerdir.
Günlük lif tüketimini artıracak ipuçları:
- Yemeklerin yanına 1 kase marul, maydanoz, fesleğen, taze nane, dereotundan oluşan bir salata yapabiliriz.
- Salataları kuru baklagiller ile zenginleştirerek hem protein hem de lif oranını artırabiliriz.
- Meyve tüketimlerini özellikle kabuklu meyvelerden yana kullanıp portakal mandalina gibi C vitamini yüksek meyvelerin özellikle üzerindeki beyaz zarları atmadan tüketebiliriz.
- Covid- 19 beslenme alışkanlıklarını değiştirse de bağışıklığı yüksek tutacak besinler ile bu durum kontrol altına alınabilir.
- Doktor kontrolü ile kişiye uygun probiyotik desteğine başlamak da bu dönemde etkili olacaktır.
Vitaminli Sebze ve Meyve Tüketimini Artırın
Gün içerisinde 5 porsiyon meyve ve sebze tüketimi sağlanmalıdır. Covid-19 beslenme rehberi olarak aslında Türkiye beslenme araştırmaları ve Dünya Sağlık Örgütünün önerilerini baz almak yeterli olacaktır.
Türkiye’ye özgü beslenme rehberine göre ideal bir tabak modelinde ana öğünlerinizde tabağınızın:
- Çeyreği sebzelerden oluşmalı,
- Diğer çeyreği ise tam tahıllı ürünlerden
- Diğer kalan yarısı ise 3 eşit parça halinde meyve, yüksek protein kaynaklarından (balık, tavuk, yumurta, kuru baklagiller, yağlı tohumlar vb. ve süt ürünleri) oluşmalıdır.
- Günlük tüketimi ortalama 5 porsiyon meyve + sebze olarak düşünebilirsiniz.
Antioksidan Kaynağı Meyveleri Bolca Tüketin
- Özellikle ilaçlı tedavi altındayken veya karantina gibi hem fiziksel hem de psikolojik olarak sınırlı bir dönemdeysek hem vücudun stres seviyesi artıyor hem de ilaçlardan vücudumuza toksik maddeler kalıyor.
- Bu yüzden antioksidan içeriği yüksek besinlere bu dönemde yer vermekte fayda var.
- Karanfil, kırmızı orman meyveleri (çilek, frambuaz, yaban mersini..) ananas, kivi, maydanoz antioksidan içeriği en yüksek olan besinlerdir.
- Bu besinlerin bir diğer özelliği ise C vitamini değerlerinin yüksek olmasıdır.
Önemli: Ev İçinde Kendinizi Yormadan Hareket Etmeye Çalışın
- Karantina altında olan Covid-19 hastaları (yoğun bakım hastaları hariç) eğer ayaktan tedavi alıyorsa bu dönemde hem ilaçların etkisi hem de hastalığın bağışıklık sistemini baskılamasından dolayı enerji kaybı ve hareketsizlik görülebiliyor.
- Bunu önlemek adına minimum aktiviteler eklenmeli. Ev – oda içinde her yarım saate bir kalkıp dolaşmak.
- Sürekli yatar pozisyonda bulunmamak.
- Ayakta çok hafif esneme hareketleri yapmak bile iyi gelecektir.
About The Author
Leave feedback about this