Hindistanceviz’li Sandviç Kurabiye

Sevgili okurlarım; bilindik kurabiyelerden sıkılanlar değişik lezzet arayanlar için ideal bir tarif. Ne kurabiye ne kek diyebilirim.

Yumuşacık kek tadında kurabiye 🙂

Malzemeler

• 175 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz
• 3 su bardağı un

Ganaj kreması için;

• 200 gr bitter  çikolata
• 200 gr sıvı krema

Kurabiyeleri bulamak için;

• Hindistan cevizi

 Yapılışı:

1. Oda sıcaklığında tereyağımızın içine tüm malzemelerimizi alalım, kaşıkla yada mikserin hamur çırpıcısı ile malzemeler iyice özdeşip hamur kıvamına gelene kadar karıştıralım.
2. Dikkat! hamurumuz ele yapışan koyu kek kıvamında olacak, kurabiye gibi sert olmayacak 🙂 Kesinlikle un ilavesi yapmayalım .
3. Hamurumuzu 30 dak buzdolabına kaldıralım dinlensin.
4. Ganjımızı hazırlayalım, 200 ml kremayı kaynama noktasına getirelim ocaktan alalım.
5. Üzerine 200 gram bitter çikolata ekleyip tamamen eritelim ve soğumaya bırakalım.
6. Kurabiyeleri dolaptan alalım ,tatlı kaşığı içi kadar alıp yuvarlayalım bolca hindistan cevizine bulayalım.
7. Kurabiyenin boyutlarını daha küçük yapabilirsiniz, sizin zevkinize kalmış.
8. Hindistancevizine bulanan hamurlar aralıklı olarak tepsiye dizilir.
9. Üzerin küçük bardak tabanı ile düzletilir.
10. 160 derecede 15 dk pişirilir.
11. Soğuduktan sonra iki kurabiyenin arasına ganaj sürüp kapatılır.

Vee servis edilir…