Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası

Sevgili okurlarım bugün sizlere alışa gelmiş tarifler dışında bir çorba tarif vermek istiyorum.Hem lezzetli hem de oldukça vitaminli közlenmiş biber çorbası…Yapması çok pratik olan bu çorbayı biraz domates çorbasına da benzetebilirsiniz.Umarım sizlerde çok beğenirsiniz. 🙂

 Malzemeler
2 tane közlenmiş kırmızı biber
1,5 yemek kaşığı un
6 su bardağı su
1 çay bardağı süt
Sıvı yağ
Üzeri için;

Kaşar peyniri rendesi ( isteğe bağlı )

Yapılışı
Öncelikle kırmızı biber çorbası için ilk olarak unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz bu aşamada yağ kullanmıyoruz.
Kavurulan una közlenmiş biberleri ekliyoruz ( eğer dondurucunuzda varsa kullanabilirsiniz isterseniz hazır kullanabilirsiniz ya da közmatikte közleyip kabuğunu soyup temizleyip kullanabilirsiniz )Daha sonra biraz sıvı yağ ekleyip suyunu azar azar karıştırarak ekliyoruz.Un topaklanmasın diye kaynamaya bırakıyoruz.Biraz piştiği zaman blenderdan geçiriyoruz.Son olarak sütü ekleyip biraz daha kaynatıyoruz.Ocağı söndürdüğümüz zaman tuzunu ekliyoruz ve servis tabağına alıp üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirip sıcak sıcak servis ediyoruz.

 Afiyet olsun.