Şerbetli Tatlıların En Sevileni Revani Tarifi

Şerbetli tatlılar içerisinde en çok tercih edileni Revani Tatlısı tarifi için doğru yerdesiniz.

Bu özel lezzet Osmanlı Mutfağından Revani günümüze kadar gelmiş ve hemen hemen herkesin zevkle yediği bir tatlı haline gelmiştir. Hemen hemen her evde bulunan malzemeler ile yapılan revani davet menülerinde, çay saati menülerinde de sıkça yer alıyor. Tatlı için kullanacağımız kabın boyutları önemli. Bu tarifte kare borcam kullandım. Eğer büyük bir tepsi kullanırsanız tatlınız ince olacaktır.

Revani Tatlısı İçin Malzemeler

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu (ben 2 paket kullandım)
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbet için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı seker
• Yarım limon suyu

Yapılışı

1. İlk olarak şerbet hazırlanır. Şerbet için tencereye şeker ve su alınarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra yarım limon suyu eklenip 1-2 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır.
2. Kek için, yumurta ve şeker çırpma kabına alınarak iyice çırpılır.
3. Ardından sıvı yağ, yoğurt ve irmik eklenip çırpılır.
4. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek iyice çırpılır.
5. Yağlamış olduğumuz fırın kabına kek hamuru dökülür.
6. 170 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirilir.
7. İlk sıcaklığı çıkan kek dilimlere kesilir ve sıcak kekin üstüne soğumuş şerbet dökülür.
8. 1-2 saat dinlendirdikten sonra üzeri isteğe göre krem şanti, hindistan cevizi yada fıstık vb. ile süslenerek servis edilir.

Afiyet olsun.

About The Author

admin

See author's posts