Sevgili okurlarım; bilindik kurabiyelerden sıkılanlar değişik lezzet arayanlar için ideal bir tarif. Ne kurabiye ne kek diyebilirim.
Yumuşacık kek tadında kurabiye 🙂
Malzemeler
- 175 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı nişasta
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
- 3 su bardağı un
Ganaj kreması için;
- 200 gr bitter çikolata
- 200 gr sıvı krema
Kurabiyeleri bulamak için;
- Hindistan cevizi
Yapılışı:
- Oda sıcaklığında tereyağımızın içine tüm malzemelerimizi alalım, kaşıkla yada mikserin hamur çırpıcısı ile malzemeler iyice özdeşip hamur kıvamına gelene kadar karıştıralım.
- Dikkat! hamurumuz ele yapışan koyu kek kıvamında olacak, kurabiye gibi sert olmayacak 🙂 Kesinlikle un ilavesi yapmayalım .
- Hamurumuzu 30 dak buzdolabına kaldıralım dinlensin.
- Ganjımızı hazırlayalım, 200 ml kremayı kaynama noktasına getirelim ocaktan alalım.
- Üzerine 200 gram bitter çikolata ekleyip tamamen eritelim ve soğumaya bırakalım.
- Kurabiyeleri dolaptan alalım ,tatlı kaşığı içi kadar alıp yuvarlayalım bolca hindistan cevizine bulayalım.
- Kurabiyenin boyutlarını daha küçük yapabilirsiniz, sizin zevkinize kalmış.
- Hindistancevizine bulanan hamurlar aralıklı olarak tepsiye dizilir.
- Üzerin küçük bardak tabanı ile düzletilir.
- 160 derecede 15 dk pişirilir.
- Soğuduktan sonra iki kurabiyenin arasına ganaj sürüp kapatılır.
Vee servis edilir…
Leave feedback about this